饸饹面是華北地區的傳統特色面食之一。制作時將饸饹床架在鍋的正上方，然后將和好的蕎麥面團、小麥面團等放到饸饹床的漏斗里，用杠桿將面團擠壓成長條，從饸饹床底部的孔洞里掉到鍋內的熱水中，煮熟澆上料湯即成饸饹面。饸饹面現吃現煮，因此麥香濃郁，爽滑筋道，配上各色調料，非常美味。饸饹面不似其他面條那么普遍，因此現在若開一家饸饹面館，反而令客人感覺很新鮮。
課程大綱
口味特色：饸饹面的制作工藝很有觀賞性與趣味性，煮熟的面條爽滑利口，配上鮮湯、羊油辣子以及各類澆頭，鮮香誘人。
饸饹面培訓核心技術：饸饹面的選料與和面配方，饸饹面的制作技術，羊油辣子的制作方法，饸饹面的出品流程。
經營模式：快餐項目，投資小利潤高，可開店、可外賣，適合在寫字樓附近、學校附近、學校食堂檔口、美食城開店經營。
饸饹面培訓學習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學，流程清晰明了，學習沒有時間限制。
課程特色
課程內容設計合理，易于掌握，適合對面條感興趣或有開店需求的創業者?。
?口味多變化?：提供多種口味和組合方式，滿足不同消費者的需求
培訓的師資力量強大，老師負責任且有耐心，確保學員能夠熟練掌握各項技能
學員反饋普遍較好，認為學校環境優良，老師教學水平高，性價比高
