濟南廚仟藝小吃培訓學校鴨血粉絲湯培訓班，掌握鴨血粉絲湯的制作流程，通過實操訓練，幫助學員將會如何控制火候，提高學員的學習效率，想要了解詳情，快來咨詢吧！
鴨血粉絲湯是南京的傳統名小吃，享譽全國。其以老鴨、棒骨吊湯，添加粉絲、煮熟的鴨肝、鴨腸等制作而成，成菜粉絲滑爽筋道，鴨湯鮮美無比，鴨血滑嫩，鴨肝綿軟，口味平和，南北適宜。鴨血粉絲湯店鋪開遍全國，在各大美食街均可見到，其顧客群體廣泛，是名副其實的國民小吃。
課程大綱
口味特色：鮮美爽滑，妙不可言。
核心技術：鴨湯的吊制技術；香料包的核心配方；鴨腸、鴨肝、鴨胗的煮制方法；鴨血粉絲湯的出品流程。
利潤分析：鴨血粉絲湯售價12~20元/碗，綜合毛利率在65%左右。
鴨血粉絲湯培訓項目特點：特色小吃、快餐項目，適合選址夜市、美食街、商超美食城、步行街、大學城、寫字樓附近等位置開店經營。
鴨血粉絲湯培訓學習流程：全套技術和配方毫無保留教學，學習沒有時間限制，支持遠程視頻學習。
課程特色
1、標準化配方：采用鴨血粉絲湯的標準化比例配方，讓學員能夠熟練掌握制作方法。
2、一對一指導：老師將一對一地對學員進行指導，確保學員在操作過程中遇到的問題能夠及時得到解決。
3、反復練習：學員可以在老師的督導下反復練習。
課程內容
1、理論部分
（1）技術講解：包括原料認識、材料性質、物資采購等內容。
（2）項目技術詳細批解：涵蓋原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等關鍵知識。
2、實踐部分
（1）示范講解：由專業老師手把手教學，確保學員能夠直觀地理解操作流程。
（3）自我實踐：學員備齊原材料，在老師的指導下進行實踐操作，確保能夠熟練掌握制作流程。
