理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
濟南果醬蛋糕培訓 2019-07-03 16:17:53
課程介紹
發布日期：2019-07-03 16:17:53
制作方法
1.蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性發泡。提起打蛋頭時尖角挺立。蛋黃打勻，加牛奶，油打勻，篩入低粉，打勻即可。（此配方水份較大，蛋黃液也可以直接用電動打蛋器打勻。）蛋黃蛋白液拌勻
2.烤盤里鋪一層油紙，倒入拌好的蛋液，抹平?？鞠漕A熱160度，中層，上下火，25分鐘。出爐后倒扣在晾網上，揭去油紙。晾涼
3.晾涼后再把蛋糕翻面，即扣向晾網的那一面向上，抹布朗果醬。用搟面杖輔助卷起，切塊即可
培訓種類
1、 我們標準的操作流程和標準的配方，您無論在任何地方，任何時候只要你得到我們的說明和配方并遵循它們，你就可以制造出和我們完全一樣的味道的產品。
2、技術、開店、管理一站式教學；
3、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員放心學習并成功創業。
4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學。
5、專業教師，專業技能；小班教學，隨到隨學；開店創業，上門指導；品牌專業，品質教學；特色班級，任意選擇；推薦，供不應求；來學校學習服務終生。
關于課程的更多資訊，歡迎大家來濟南新食代餐飲學院咨詢
上一篇:濟南瓜子酥培訓
下一篇:濟南紅豆餅培訓
