冰淇淋原料以飲用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等為主，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的，做出來口感細膩、柔滑、清涼。金師傅冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養物質。冰淇淋所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽堿，對增進人的記憶力有幫助。
1、調節生理機能，保持滲透壓，保持酸堿度；
2、可以做出來多種口味，清涼消暑；
3、營養豐富，美味可口；
4、冰淇淋的保存方法；
5、開店技巧與經營管理方法
1、專業師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學
2、一次性繳費，包技術培訓費，包資料費，學會。
3、學習時間可以自由安排，想學小吃技術，歡迎來電咨詢，到校實地考察。
