擅長：廣式燒臘全套，木桶魚，木桶魚火鍋，汽鍋雞，鹽焗雞，紙包魚，各種大型宴席等。
曾經在宜昌市五星國際大酒店工作六年被選為后廚廚師長，二零零六年在東莞怡景大酒店擔任總廚技術總監，已有十年以上的技術店面經驗，其兩年被評為湖北省烹飪大師稱號，我的教學綜旨是廚師分三種，工匠型，管理型，文化型，而文化型應該是廚師追求的最高竟界。幫助一千萬人創業是我的人生終極目標。